作为宠业人,你不能不看的最新国内外宠物营养研究现状

小佩宠物 2020-11-16

  我国宠物食品行业发展现状

  1.我国宠物市场

  近年来,我国宠物行业发展迅速。根据2019年中国宠物行业白皮书显示,我国宠物(犬、猫)消费市场已达2024亿元。其中,宠物犬市场规模为1244亿元,宠物猫市场规模为780亿元。宠物消费市场的增速达18.5%,仍处于快速增长的时期。

  2019年我国城镇宠物犬、猫数量达9915万只,其中宠物犬的数量为5503万只,宠物猫的数量为4412万只。虽然养宠数量与之前年份相比增长较多,但是我国的养宠比例低于发达国家。统计数据表明,一个国家的养宠率与人均GDP呈正相关。美国的人均GDP高达5.9万美元,家庭养宠率接近70%,而我国的人均GDP为1万美元,家庭养宠率仅15%左右,因此,我国未来养宠发展存在巨大的市场潜力。

  我国居民饲养宠物主要为犬、猫、鱼和鸟等,其中以犬和猫的普及面最广。在宠物犬品种中,最受我国居民喜欢的是贵宾犬(占所有宠物犬品种的22.6%),远高于位居第二的中华田园犬,主要原因是由于其体型小、体味轻、便于饲养。其他受欢迎的犬种还包括金毛、柯基、比熊、拉布拉多、博美、边牧、萨摩耶和雪纳瑞等。宠物猫品种中,我国饲养的主要是中华田园猫,几乎占据我国养猫品种的一半,其他主要是英国短毛猫、美国短毛猫、布偶猫加菲猫等。

  2.我国宠物食品市场

  在宠物市场的消费结构中,宠物食品消费是最大的养宠支出,占据约60%的份额,其中主粮占40%,零食占20%。我国宠物食品市场中宠物主粮消费以进口为主,其中,玛氏、雀巢等国外宠物食品品牌占据了我国主粮市场一半以上的份额。

  美国是养宠大国和宠物食品消费大国,在全球前10名的宠物食品公司美国有7家,而德国2家,日本1家。全球前100名的宠物食品公司中,美国有32家,英国10家,日本8家,德国7家,意大利7家。相比国外,我国宠物食品研发生产规模较小,但是近两年国产宠物食品消费比例呈上升趋势,有望在未来发展和壮大我们国产的宠物食品品牌。

  3.宠物食品管理

  欧美国家宠物食品行业起步早,在宠物食品管理方面有比较健全的法律法规,且较早开始制定犬猫营养标准。目前,公认的三大营养标准包括美国饲料管理协会(AAFCO)、美国国家研究委员会(NRC)以及欧盟饲料行业协会(FEDIAF)的标准。但是,这些标准在某些营养物质推荐需要量方面也存在着较大差异,有时能够达到30%。我国尚未建立犬猫营养需要标准。

  我国宠物食品行业起步较晚,长期以来,宠物营养与饲料管理方面的法规和标准并不完善,且各企业研发与生产水平差异较大,从而导致市场上各类宠物饲料良莠不齐。2018 年农业农村部颁布宠物饲料新规定(第20号公告),制定了《宠物饲料管理办法》《宠物饲料生产企业许可条件》《宠物饲料标签规定》《宠物饲料卫生规定》《宠物配合饲料生产许可申报材料要求》和《宠物添加剂预混合饲料生产许可申报材料要求》等规范性文件,宠物行业迎来转折点。

  国内外宠物营养研究现状

  1.宠物营养论文发表情况

  以“Nutrition or Food”“Dog”或“Cat”为关键词,在Web of Science上搜索近5年的宠物营养相关文献。

  检索结果显示,与犬营养相关的论文有3945篇,与猫营养相关的论文有1771篇。这些论文绝大多数发表在兽医学领域的杂志,如Journal of Veterinary Internal Medicine(402篇), Jourmal of Feline Medicine and Surgery ( 246篇),JAVMA-Joumal of the American Veterinary Medical Asociaion(200篇)等。近5年来,营养学杂志发表犬猫相关的论文不多,其中Jourmalof Animal Physiology and Animal Nutrition 有58篇,British Journal of Nutrition有14篇。此外,还有动物学相关杂志,如Journal of Animal Science (37篇)和Animals (32篇)。总体上,宠物营养相关学术论文偏少,研究面仍有限。

  国内目前还没有专门针对宠物营养研究的期刊,但在一些其他期刊中能找到有关文章,比如《动物营养学报》《犬业科技》《中国工作犬业》《中国畜牧兽医》《饲料工业》《中国饲料》《实验动物科学》等。但是相关研究和文章的数量有限,还有较大发展空间。目前国内宠物营养研究方向主要集中在不同添加物,如玉米油、复方中草药、赖氨酸和苏氨酸、益生菌、血浆蛋白粉等物质,对宠物的生理及表型的影响。

  2.宠物营养研究机构

  欧美发达国家宠物营养研究开展较早,研究水平较高。从科研产出来看,美国、英国、意大利、巴西、日本、德国、加拿大、澳大利亚和法国排在前列。实力较强的研究机构有加州大学、伦敦大学、伊利诺伊大学、圭尔夫大学、北卡罗莱纳大学、德州农工大学等。除高校研究机构外,宠物食品企业也陆续开设研究机构,著名的有威豪宠物营养研究中心和雀巢营养科学院。威豪宠物营养研究中心是玛氏宠物护理(玛氏)的全球研发中心,是全球公认的宠物营养及护理权威。威豪与全球20多个国家的兽医大学和营养研究所合作,研究领域主要包括营养的消化吸收、口腔健康、饲喂行为以及消化健康四个方面,目前已发表近千篇论文和著作,在世界范围内具有极大的影响和声望。

  雀巢营养科学院(NNI)是雀巢公司于瑞士建立的非营利组织,通过分享以科学为基础的信息和教育,倡导“致力科学研究,改善人类营养”,为提升全球人类的生活品质做出贡献。为提高宠物的生活质量,开展了广泛的研究,从发现导致宠物肥胖的因素,到理解营养减缓衰老;通过减少食品中盐、糖和脂肪的含量,增加必需营养素,持续推进其独特的营养、健康和幸福生活战略,树立了一个明确的战略方向。

  3.宠物营养研究热点

  宠物营养的研究热点主要有胃肠道疾病与健康肠道菌群、免疫和肥胖(或亚健康)等。

  肠道微生物和宿主免疫系统之间的相互作用具有高度复杂性,它们互惠共生是维持肠道内环境稳恒的关键,有益于维持宠物的肠道健康。慢性肠病(Chronie enteropathies, CE)是宠物最常见的肠道疾病,是一种主要以影响小肠和大肠粘膜的异常免疫反应为特征的慢性和复发性胃肠疾病,主要包括食物反应性肠病、抗微生物反应性腹泻和皮质类固醇或免疫抑制反应性炎症性肠病。目前,宠物CE除了使用抗炎药物、免疫抑制剂、糖皮质激素以及粪菌移植进行治疗外,越来越多学者关注应用科学的营养策略和配制精准饲粮配方作为预防和治疗宠物CE的重要手段。近些年来,通过在饲粮中添加益生菌等来调控肠道菌群和免疫系统,维持宠物肠道健康,达到预防和治疗肠道疾病的效果。

  宠物肥胖症也是宠物营养界关注的一个热点问题,宠物过度肥胖会引起骨科疾病、泌尿系统疾病、心血管疾病呼吸功能障碍和激素紊乱,进而缩短寿命,宠物肥胖症被视为动物福利问题。因此,如何调整和改善宠物饲粮结构来降低肥胖的发生率,也是目前一个重要的研究方向。前人研究表明,在饲粮中添加甘露庚酮糖、抗性淀粉、豌豆等对犬都有抗肥胖的作用。

  4.宠物营养研究方法

  宠物大猫研究以成年动物为主,试验动物数量一般为8~12只,为了克服试验动物少的难题,试验动物分组的设计方法多采用拉丁方设计,其次是完全随机设计和随机交叉设计。拉丁方设计主要以3X3和4x4复拉丁方设计为主,当试验动物数量足够时,采用完全随机试验设计,随机交叉试验设计能够减少试验动物数量,是一种有效的对照研究方法。

  我国宠物营养研究存在的问题及未来发展的方向

  我国宠物营养的研究仍然存在不少问题。首先,科研投人不足。由于我国在宠物营养方面研究刚起步,国家对宠物营养研究立项课题仍较少;实验条件不够完善,实验成本较高,科研单位对宠物营养试验基础条件的投人也不足。其次,科研人才缺乏。我国宠物市场发展迅速,但宠物营养基础研究发展较慢,高校和科研单位宠物营养相关的研究平台较少,无法满足我国宠物营养研究的需要。最后,人才培养模式滞后。目前我国高校极少开设宠物营养专业,高校中缺少宠物营养相关课程,难以培养出宠物营养的专业人才,与宠物行业巨大的人才需求形成鲜明对比。

  根据我国宠物营养研究存在的问题,未来考虑以下发展方向。第一,我国尚未制定宠物营养需要标准,由于气候环境、养宠习惯以及宠物品种的差异,我国宠物营养标准应有别与欧美国家,因此制定适合我国国情的宠物营养需要标准非常重要。第二,我国拥有丰富的中草药资源和悠久的中药保健的文化,合理利用药食同源的中药原料,开展功能性处方粮研究,为特定生理病理条件下宠物的保健提供解决方案将有很好的发展前景。第三,目前市场上的宠物饲粮,尤其是主粮,仍以干粮为主,但湿粮和半湿粮的份额有扩大的趋势,未来宠物鲜粮产品会有相当广阔的市场。宠物鲜粮的普及将带来宠物营养配方体系和宠物食品加工方法的革新,也是未来重要的发展方向。

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