如何开一家成功的宠物店?(尝试,踩坑)

小佩宠物 2020-08-12

  中国宠物产业的发展时间不长,近年来真正的宠物生意一直在开展。未来,宠物业务将变得越来越好。

  虽然宠物店数量已经很多,但在国内如此大的人口基数来看,想达到欧美等地区的发展水平,至少还有20年的黄金发展时间,所以说,宠物店的发展前景还是很不错的。那么如何才能开好一家宠物店呢?

如何开一家成功的宠物店?(尝试,踩坑)

  选址定位

  地理位置非常优越,临近热闹的商业中心,周边有不少高端小区,虽然是社区店的定位,主要服务的客人也都是周边居民,但是它的位置并不在任何小区里,而是选择了车水马龙的主干道路边,门口有不少停车位,而且距离周边的地铁站也很近。

  在商场店和这家店之间选择了这里,后来证明这是非常正确且重要的一步。之后她就坚定了选址的标准:一定要在商业中心或者高端住宅中心这类人流量大,且周围人群消费力高的地方。

  宠物店选址考虑了几点:一是自从开第一家店以来,她就一直有开一家大店的梦想;对于打造宠物的品牌形象,开上这样一家马路边繁华地段的大店,是非常有利的;而且从自己的优势出发,相对主要靠商品和活体销售的商场店来说,更擅长美容洗护的宠物店长觉得还是做偏社区服务的店更适合自己当时的情况。

  开店之后果然取得了非常好的效果,300多平米的店内面积,布置得宽敞明亮,再加上显眼的门头,很顺利就吸引来周边的高端客户。“当然,要能提供符合这些客户要求的服务,才能留住这些优质客户。”

  装修布局

  因为地方够大,所以里面的布局也都比较宽裕。外立面采用了全玻璃墙,除去中间的大门外,两侧一边是美容区,另一边是活体展示区,这样一来可以用萌萌的小宠物吸引来往行人进店,二来靠美容师过硬的技术向客人和潜在客人们展示了店内的服务水平。

  向内,前半场是货架商品区,四下安排了几处客人休息的地方,布置了舒适的桌椅,此外还有一块单独辟出来的猫咪专用洗护区。

  后半场主要是服务区,包括收银台、狗狗洗护区、一个巨大的可以让小型犬游泳的泳池,以及只露出了一个入口,主体都在非公开区的寄养区。

  整体装修十分简洁,没有做过多的装饰设计,但是所有洗护区域和活体区都使用了全透明玻璃隔离的设计,不但方便客人看到里面的宠物情况,又最大程度避免了异味、吠叫的问题,而且也很卫生,防止出现交叉感染的情况。地面全部是瓷砖,据蓓蓓说,店内每天早晚要各打扫一次,尤其注意边边角角缝隙里的清洁消毒,这样才能保证客人进店来不会闻到异味。

  社区店:洗护和商品的健康比例应在4:6到5:5,洗护和营收占比多在4:6,有的是5:5,根据她多年的经验总结,这样的比例对于一家社区店来说是比较好的,洗护绝不能更少,因为洗护的利润更大,成本更低,商品无论如何成本都是摆在那里的,但是如果洗护占更大比例也不好,因为美容师每天的工作量是有上限的。

  对于宠物店来说,最骄傲的就是洗狗

  宠物店标配4-5个人,平均每天洗30只狗,全员都是美容师,于是最忙的时候根本没有时间招待客人,顾客想买什么都是自己拿。小编过去的时候就赶上了周末,就见店员基本都在洗护区低头忙碌,外面只能看到一两个坐着等狗狗出来的客人。

  每只宠物最基础的一套就是两洗一护,选适合该品种的对应产品,根据季节变化还要调整,比如北方春天空气干燥,宠物皮肤容易敏感,他们就会建议客人加上角蛋白护理。因此,沐浴产品的销售也占了店内营收不小的比重。在顾客教育这块,除了要顾客定期带狗狗来洗澡以外,还要求顾客在带宠物来洗澡之前一定要提前预约,前者是为了宠物的健康,后者是为了保证客户体验。像是预约,顾客可能约不上,但绝不会出现约上但是没洗成的事情。所有顾客都要预约,而且不惯着客人迟到,如果晚到10分钟以内一般还能接受,但是迟到更久的话就会安排已经到店的先洗,晚到的排到后面。

  这样做才能让店里时时都井然有序,不会出现扎堆忙乱的情况。而且在这个时候就体现出做优质客户生意的好处,因为越是高端客户,一般会越通情达理,可以理解并接受他们的安排。

  SKU不多,但种类齐全,自己用得好才推荐客人购买

  纵观宠物店的货架,根据猫狗不同,零食、主粮、用品分别摆放,而且把主推商品都放在进门的两个单独货架和洗护区前面的几个单独货架上。货架最下层是空的,据说是因为会有狗狗撒尿,就很少摆东西。总体而言,虽然各种sku并不太多,甚至还有单品占据整个货架的摆放方式,但是品种是齐全的。虽然品牌不多,但是都是他们自己使用后认可的产品,而且社区店定位的目标客户是高粘性客户,会买的产品较固定,很少变来变去。不像商场店,要吸引高流量的新客,需要大量sku的商品。

  全员卖货,卖货前先考核,宠物一般的前台就是店长担任,但其实全部店员都可以卖货。专人做前台,不如全员做前台,因为只会销售或浅显了解宠物的前台在实际销售的时候效果并不好。但是做前台也要经过考核的,销售能力和专业度缺一不可,包括对食品、用品、简单药品的了解、在猫狗营养健康方面的专业了解程度,以及和客人的沟通能力和表达能力,以场景模拟的方式考核。因为顾客经常会问猫狗的行为问题、营养问题、皮肤护理等问题。如果这些不掌握的话,对顾客来说专业度和可信度就大打折扣,顾客也不会愿意买东西。只有经过了考核,在向客人推销商品时才能拿到提成,没有通过考核的员工不能向客人推销商品。另外,具备销售资格的美容师或者助理在自己拿不太准的时候也可以求助店长,由店长来接待,这种情况下,销售提成和店长平分。

  现在商品销售能占店内收入的60%。和全员卖货全员拿提成这个制度有很大关系。

  连锁店管理和单店有太多不同,第一要务是“稳”在蓓蓓看来,连锁店管理和单店大不一样,很多个性化的安排都不适用,而且宠物店这块人员非常容易流失,所以稳是最重要的。比如很多宠物店都很担心因为美容师离职而流失客人的事情,久久宠物早年也遇到过这样的事,于是现在设置成了所有人都要做所有事情,客人来的时候赶上谁有空就谁接待,洗、吹、剪不做分工,一般是一人做完全套,最后店长检查把关。对于客人来说价格都是一样的,“设置成什么样的模式就会有什么样的顾客,这样大多数客人都不会挑美容师。”但也有少数更高要求的顾客,久久为这些客户提供了A级美容师的选择。

  在日常管理上,现在很多制度都是沿袭早期的习惯。比如每家店都会在每天晚上闭店前核对当天的洗澡量、提成等,不然每天太多了很容易就记不清。曾经试过评分制度,但是因为他们的全员模式,忙起来就顾不上也记不清,最后取消了。

  因为美容区基本都会放在门口或者一楼一进来就能看到的地方,而且是全玻璃外墙,顾客可以全程看美容师的操作,经验丰富的顾客一眼就能看出美容师的水平,是不是熟练。

  有担当有进取心的人才适合做店长作为连锁宠物店的老板,在员工管理上主要以店长的管理为主,店长培训的要求也多,她自己在外面上的网课,久久的店长也都会参加。所有的店长都是内部培训带出来的,成长时间因人而异,最短有3个月就升任店长的。对于店长的要求,除了要有在宠物店工作的相关经验以外,非常重要的一点是一定是要有想当店长的心,绝对不要拔苗助长。他们曾经试过把公认有潜力有能力的人提为店长,但是因为本人没有动力,不想担事,效果并不好。

  尝试,踩坑,再尝试自从第一家宠物店开始,宠物店踩过了无数坑,无论是被美容师带走客户,还是买活体被外地卖家坑,包括最近因为疫情导致商场店无法正常营业,每月白白支付高额的租金。还有之前他们因为觉得店内狗比较多,对于猫顾客来说比较吵,所以他们在去年试着开猫专门洗护店,想给更加敏感的猫咪提供一个单独的洗护环境,但是结果发现,他们的猫会员还是愿意去原来的地方。即使如此,也对各种新的模式充满了跃跃欲试的心理。

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