宠物店开店选址的底层逻辑:选址即选客户

小佩宠物 2020-07-28

  说一个岌岌可危的沙拉店。

  一个沙拉店,刚开一个半月,不过,老板开始想着转让了。

  这个店开在一个大学旁边的小型商场里,位置属于商场一楼美食小街偏里位置,人流比较少,周边除了一个有3万人的大学,还有一堆加工厂,因为在郊区,基本没有住宅区,也没有写字楼。

宠物店开店选址的底层逻辑:选址即选客户

  老板开店前敲着如意算盘:

  1,租金便宜:一个月只要5000块。

  2,这里没有竞争对手,只有自己一家。

  3,位置偏点没关系,我做外卖好了。

  但是,没想到一个月下来,不仅门店的生意差,外卖平台的月销量加起来还不到200单,入不敷出。

  他的产品我吃了,虽然不出众,但是过得去,属于及格线上,在这么一个无竞争的地方,产品不是原因。

  一般情况下新店营业额不佳我都会劝老板再宣传宣传,提高知名度,但是这个案例,宣传并不能解决问题。

  老板想到换位置:“美食街的那一头有个空铺子在出租,那里人多,搬过去不知道能否改善。”

  我认为也不行。那样只会再浪费一次装修的钱和宝贵的时间。

  因为这个店最大的问题在于没有找对“目标顾客”,或者说错误的把周边的女大学生和女蓝领当作了目标顾客,沙拉的目标顾客不是这些人。

  女大学生虽然消费意识已经达到但是没有消费能力,女蓝领既无消费意识,也无消费能力。

  在一个没有目标消费者的地方,选择最好的位置也未必可以把生意做起来。

  那只剩下一种可能有效的选择,那就是走低端路线,把价格降低,迎合大学生的消费能力。他现在的人均单价是35,比如降低到25,甚至25,在大学生的承受能力范围内。或者做大力度的活动,通过活动把人均价格降下来。

  接下来就要回答另外两个个问题:能否盈利,是否有足够的目标顾客支撑门店的生意?因为低价策略能够持续的基础是数量,只有数量足够多,才能满足利润的要求。而我对这个是比较担心的,吃沙拉的人还是很少数的,更何况在大学生群体中,那盈利也就危险了。

  开店选址就是选人,选址目标顾客:你要做谁的生意,就把店开在他们经常出没的地方,他们够得着的地方,这个必须选项。

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